Il mercato della Criée si svolge per tradizione secolare nel Porto Vecchio di Marsiglia, lungo il Quais des Belges; si chiama così per le grida di richiamo dei venditori. I pescatori vendono il pesce scaricandolo direttamente dai loro battelli: un … Continua
Giappone, uno dei settori economici principali di Hokkaido è la pesca e a Sapporo si trova il secondo più grande mercato di pesce dopo quello di Tokyo. Anche qui all’asta vanno soprattutto pesci pregiati come il tonno ed il salmone. … Continua
In trent’anni la flotta italiana della pesca ha perso il 35% delle imbarcazioni, con 18 mila posti di lavoro in meno. Colpa del carburante che in Italia costa il triplo rispetto ad altri Paesi del Mediterraneo ma colpa, anche della … Continua
Moecanti: si chiamano così i pescatori di moeche, un tipico granchio della laguna di Venezia, senza guscio e quindi molto morbido: uno dei prodotti più prelibati e ricercati dai gastrofanatici. Nonostante la “moeca” possa facilmente raggiungere al mercato di Rialto … Continua
Malgrado l’impoverimento drammatico delle risorse ittiche e la concorrenza estera, sia per le importazioni che per l’attività di battelli attrezzati negli stessi mari, la pesca rimane una delle principali risorse economiche della Sicilia. Despite the dramatic depletion of fish resources … Continua